味噌的秤重贩卖 |藏乃屋

产品介绍

味噌是1,300年来支撑日本人饮食生活的传统食品。
因应日本特有南北狭长地形和气候的影响，味噌的种类在日本全国各地也都不一样。
藏乃屋严选其中12种味噌，以秤重方式贩售。

北海道产无添加味噌

中甘口
（微甜）
北海道

使用北海道产的大豆和米。
口感温醇的无添加味噌。
正宗仙台味噌

辛口
（偏咸）
宫城

蒸煮方式保留了大豆的鲜甜。
经长期熟成制造出口味清爽的味噌。
大江户甜味噌

甘口
（偏甜）
关东

米曲的甜味融合得恰到好处，是一款有深度味道的
甘口味噌。盐份仅7.5%，口感温和。
信州藏味噌

辛口
（偏咸）
长野

以米曲，大豆和盐为原料的代表性米味噌。
颜色偏淡，口味偏咸是其特征。
美麻天然两年味噌

辛口
（偏咸）
长野

在长期间低温环境中，慢慢熟成的米味噌。
兼具浓度与深度的味道是其特征。
信州24割曲味噌

中辛口
（微咸）
长野

大量使用米曲，突显味噌原本的深厚鲜味。
国产米100%的无添加味噌。
信州有机赤味噌

中辛口
（微咸）
长野

使用JAS认定的有机大豆和有机米。
是一款口感温和的信州有机赤味噌。
超特粒味噌

中甘口
（微甜）
富山

使用100%日本国产米，以及去皮白脐大豆以北阿尔卑斯山（飞弹山脉）的清澈伏流水制成的曲味噌。
赤味噌特选

辛口
（偏咸）
爱知

在豆味噌中加入米味噌调合而成充满。
豆味噌的浓厚鲜味与米味噌的香气为其特征。
无添加生味噌混合

甘口
（偏甜）
广岛

使用大麦、米、大豆、食盐是一款香气浓郁、
口味具深度的无添加味噌。
伊予麦味噌

甘口
（偏甜）
爱媛

100％使用日本国产麦及大豆的甘口麦味噌。
充分发挥麦子原有甘味和香气。
3种混合味噌

辛口
（偏咸）
长野

由米味噌、豆味噌、麦味噌
3种配合而成的混合味噌。

【味噌的保存方法】

味噌存放一段时间会发生美拉德反应，颜色变浓，颜色、味道都会发生变化，
因此我们建议将味噌放在冰箱的冷藏室或者冰库内保存，味噌放在冰库内也不会冰冻，敬请放心。