产品介绍

味噌是1,300年来支撑日本人饮食生活的传统食品。
因应日本特有南北狭长地形和气候的影响,味噌的种类在日本全国各地也都不一样。
藏乃屋严选其中12种味噌,以秤重方式贩售。

  • 北海道产无添加味噌

    北海道产无添加味噌

    中甘口
    (微甜)

    北海道

    使用北海道产的大豆和米。
    口感温醇的无添加味噌。

  • 正宗仙台味噌

    正宗仙台味噌

    辛口
    (偏咸)

    宫城

    蒸煮方式保留了大豆的鲜甜。
    经长期熟成制造出口味清爽的味噌。

  • 大江户甜味噌

    大江户甜味噌

    甘口
    (偏甜)

    关东

    米曲的甜味融合得恰到好处,是一款有深度味道的
    甘口味噌。盐份仅7.5%,口感温和。

  • 信州藏味噌

    信州藏味噌

    辛口
    (偏咸)

    长野

    以米曲,大豆和盐为原料的代表性米味噌。
    颜色偏淡,口味偏咸是其特征。

  • 美麻天然两年味噌

    美麻天然两年味噌

    辛口
    (偏咸)

    长野

    在长期间低温环境中,慢慢熟成的米味噌。
    兼具浓度与深度的味道是其特征。

  • 信州24割曲味噌

    信州24割曲味噌

    中辛口
    (微咸)

    长野

    大量使用米曲,突显味噌原本的深厚鲜味。
    国产米100%的无添加味噌。

  • 信州有机赤味噌

    信州有机赤味噌

    中辛口
    (微咸)

    长野

    使用JAS认定的有机大豆和有机米。
    是一款口感温和的信州有机赤味噌。

  • 超特粒味噌

    超特粒味噌

    中甘口
    (微甜)

    富山

    使用100%日本国产米,以及去皮白脐大豆以北阿尔卑斯山(飞弹山脉)的清澈伏流水制成的曲味噌。

  • 赤味噌特选

    赤味噌特选

    辛口
    (偏咸)

    爱知

    在豆味噌中加入米味噌调合而成充满。
    豆味噌的浓厚鲜味与米味噌的香气为其特征。

  • 无添加生味噌混合

    无添加生味噌混合

    甘口
    (偏甜)

    广岛

    使用大麦、米、大豆、食盐是一款香气浓郁、
    口味具深度的无添加味噌。

  • 伊予麦味噌

    伊予麦味噌

    甘口
    (偏甜)

    爱媛

    100%使用日本国产麦及大豆的甘口麦味噌。
    充分发挥麦子原有甘味和香气。

  • 米麦合磨味噌

    米麦合磨味噌

    甘口
    (偏甜)

    熊本

    米味噌的甘味和麦味噌的浓醇为其特征。
    发挥其各自风味和味道而制成的调合型味噌。